步驟1
角瓜1個、胡蘿卜1根、雞肉腸1根、辣椒醬50g、蔥、姜
(資料圖)
步驟2
角瓜切滾刀塊
步驟
胡蘿卜切滾刀塊
步驟4
雞肉腸切塊
步驟5
把蔥姜切碎
步驟6
鍋中放油燒熱，下入胡蘿卜塊煎炒至8成熟，盛出備用
步驟7
鍋留底油，爆香蔥姜
步驟8
依次下入角瓜、雞肉腸、胡蘿卜，翻炒均勻
步驟9
放辣椒醬，并將其翻炒均勻
步驟10
然后，加料汁、鹽、糖調味，加適量水燒開，用中火燒制5分鐘左右
步驟11
加味精提鮮。淋入水淀粉勾薄芡，待芡汁糊化后，淋入適量明油
步驟12
即可出鍋裝盤
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步驟1
角瓜1個、胡蘿卜1根、雞肉腸1根、辣椒醬50g、蔥、姜
(資料圖)
步驟2
角瓜切滾刀塊
步驟
胡蘿卜切滾刀塊
步驟4
雞肉腸切塊
步驟5
把蔥姜切碎
步驟6
鍋中放油燒熱，下入胡蘿卜塊煎炒至8成熟，盛出備用
步驟7
鍋留底油，爆香蔥姜
步驟8
依次下入角瓜、雞肉腸、胡蘿卜，翻炒均勻
步驟9
放辣椒醬，并將其翻炒均勻
步驟10
然后，加料汁、鹽、糖調味，加適量水燒開，用中火燒制5分鐘左右
步驟11
加味精提鮮。淋入水淀粉勾薄芡，待芡汁糊化后，淋入適量明油
步驟12
即可出鍋裝盤
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